2016年01月27日

植物性乳酸菌で豆乳ヨーグルトを作る




植物性乳酸菌の豆乳ヨーグルトを家で作るようになりました。

タンパク質をとると、パニックに良いというのと

乳酸菌をとると、インフルエンザ予防になったり

お腹の調子が良くなったり、

花粉症の予防になり、

何でかわからないけど、動脈硬化にも良いって聞いたので

食べるようになりました。


NAVERまとめさんの、サイトです。
花粉症に効くヨーグルト、食べ方によっては無意味だった!効果的な摂り方まとめ


私は、できるだけ簡単に作りたかったので

豆乳のパックごと温められる、

ヨーグルトファクトリーを購入して使ってます。

ヨーグルトファクトリーだと、

豆乳の入っていたパックを再利用するので

容器の煮沸消毒がいらないので楽です。










私の作り方は、熱湯で消毒した鍋に

豆乳を入れ、35度まで加熱し、

そこに、種になる買ってきた

豆乳ヨーグルトを100cc弱入れ

ヨーグルトのかたまりを砕き

たっぷりかきまぜます。

後は、パックに戻して、

こぼれないように、クリップをして

ヨーグルトファクトリーへ入れ

電源を入れて、10時間ぐらい待つだけ。

私は固めで、酸っぱいのが好きなので

ヨーグルトファクトリーで24時間温めてます。

しかし味はイマイチです。

種になる、豆乳ヨーグルトも、

豆乳も、それぞれ、けっこういい味なんですが

何故か?味はイマイチになります。

コスパは、豆乳ヨーグルトを買うより良くて

大好きな、すっぱい、植物性のヨーグルトを作れるので

気に入ってます。













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posted by naosu at 10:53 | Comment(0) | 豆乳ヨーグルトを作る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする