2015年09月06日

ビール酵母、プリン体、動脈硬化




ビタミンBが豊富で栄養があり

癌にも良いということを聞いたので

ビール酵母を毎日約20gとってたんですが

ビール酵母には、プリン体が100g中、2995mg!入っており

私は毎日プリン体を、ビール酵母だけで

約600mg取っていた計算になり

プリン体の1日の摂取量の目安400mgを

大きく超えていました。 

プリン体を摂取しすぎると尿酸値が高くなり、

尿酸値が高いと動脈硬化を進める結果になるようです。

私は家族性の高コレステロールなので

動脈硬化に気をつけなければなりません。

普通の人以上に、プリン体を摂取していたら

とんでもないことになるので、

せっかく買った、ビール酵母すべて

廃棄することにしました。

鶏レバ100g中、プリン体が312mgだそうで、

ビール酵母を毎日飲んでいたら、

毎日プリン体の多い食事をしているようなものです。

もったいないけど、ビール酵母は飲むの止めます。





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